Unique Professional
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- 392U0147 - A’ Panz’ di Trivigno
- 392U0148 - A' Pipua di Oliveto Lucano
- 392U0149 - A Šcarcéddëdi Pomarico
- 392U0150 - A Scorz di Tursi
- 392U0151 - A’Ssònzə di Anzi
- 392U0152 - Agnello delle Dolomiti Lucane
- 392U0153 - Alici salate di Maratea
- 392U0154 - Aliciocculi salate di Maratea
- 392U0155 - Anginetto di Lauria
- 392U0156 - -Arrapata di San Chirico Raparo
- 392U0157 - Aulivamort di Colobraro e Valsinni
- 392U0158 - Biscotti glassati
- 392U0159 - Biscotto a otto di Latronico
- 392U0160 - Biscotto al coriandolo di Carbone
- 392U0161 - Brodo alla Santé di Bella
- 392U0162 - C'rassel del Melandro
- 392U0163- Caciocavallo
- 392U0164 - Caciocavallo di Massa di Maratea
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- 392U0166 - Calzoncelli di Melfi
- 392U0167 - Calzoni di ceci
- 392U0168 - Cannarricoli di Viggianello
- 392U0169 - Capocollo
- 392U0170 - Capperi di Maratea sotto sale
- 392U0171 - Capretto in fricassea di Rivello
- 392U0172 - Caprino
- 392U0173 - Carchiola
- 392U0174 - Carne Podolica lucana
- 392U0175 - Carruba di Maratea
- 392U0176 - Casieddo o Casieddu
- 392U0177 - Castagna (o Marrone) di Melfi o del Vulture
- 392U0178 - Castagna da frutto Munnaredda
- 392U0179 - Cavatelli con la mollica
- 392U0180 - Ceci dell'Ave Maria di Colobraro e Valsinni
- 392U0181 - Ceci di Tricarico
- 392U0182 - Ceci rossi di Latronico
- 392U0183 - Ceci tondino di Latronico
- 392U0184 - Ciammarucchid’ di Lavello
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- 392U0186 - Cipolla bianca di Francavilla in Sinni
- 392U0187 - Coriandolo di carbone "anes"
- 392U0188 - Crapiata di Matera
- 392U0189 - Crapiata Pitagorica
- 392U0190 - Cuccìa
- 392U0191 - Cuccìa di Nojese
- 392U0192 - Cuccìa di Rivello
- 392U0193 - Cucciddatu di Rotonda
- 392U0194 - Cullụrë poupaccë e (g)òuë” di Roccanova
- 392U0195 - Cutturidde/Cutturidd’
- 392U0196 - Cuumbr di Pasqua di Valsinni
- 392U0197 - Dolce con naspro di Spinoso
- 392U0198 - Fagiolo Castelluccisa di Rotonda
- 392U0199 - Fagiolo di Muro Lucano
- 392U0200 - Fagiolo di San Gaudisio
- 392U0201 - Fagiolo giallo di Terranova del Pollino
- 392U0202 - Fagiolo occhio di bue di Rotonda
- 392U0203 - Fagiolo Panzaredda di Rotonda
- 392U0204 - Fagiolo Quarantano di Terranova del Pollino
- 392U0205 - Fagiolo Zà Vicenza di Rotonda
- 392U0206- Fagiolo Zeminelle
- 392U0207 - Falagone
- 392U0208 - Farina di Carosella
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- 392U0210 - Farina di Germana "iermana"
- 392U0211 - Farina di granone Quarantino
- 392U0212 - Farina di Mischiglio
- 392U0213 - Fasul e Pistiddi
- 392U0214 - Fasul mascarat di Pignola
- 392U0215 - Fasul Pisu Bianco di Pignola
- 392U0216 - Fasul Quarantin di Pignola
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- 392U0218 - Fave larghe di Castronovo S. Andrea
- 392U0219 - Fef Arrapet di Valsinni e Colombararo
- 392U0220 - Fef Arrapet di Valsinni e Colombararo
- 392U0221 - Fichi Bianchi secchi di Castronovo S. Andrea
- 392U0222 - Fichi Bianchi al forno di Castronovo S. Andrea
- 392U0223 - Fichi Bianchi al forno di Castronovo S. Andrea
- 392U0224 - Fichi secchi di Miglionico
- 392U0225 - Finocchio di Senise
- 392U0226 - Fusilli Lucani con mollica di pane
- 392U0227 - Fusilli Lucani con il ferretto
- 392U0228 - Garum di Maratea (salsa di pesce)
- 392U0229 - Gelatina di maiale
- 392U0230 - Gelatina dolce di maiale
- 392U0231 - Giò ci Maratea
- 392U0232 - Gran' Cutt'
- 392U0233- Gugliaccio di San Costantino Albanese
- 392U0234 - I Pezzetti di Irsina
- 392U0235 - Insalata "i li Ziti" di Castelsaraceno
- 392U0236 - Insalata di arance a staccia di Tursi
- 392U0237 - Insalata gialla e rossa di Castronuovo di Sant'Andrea
- 392U0238 - Involtini di agnello in umido
- 392U0239 - Involtini di cotenna
- 392U0240 - Involtini di interiora d'agnello/capretto arrostiti
- 392U0241 - L’Osso d’ muort’ di Trivigno
- 392U0242 - La Mastaccera di Irsina
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- 392U0244 - Laghn e fasul
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- 392U0250 - Lupino del Pollino
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- 392U0252 - Maccheroni dei Certosini della Grancia di San Demetrio
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- 392U0256 - Melanzana bianca di Colobraro e Valsinni
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- 392U0258 - Melone invernale di Castronuovo di Sant’Andrea
- 392U0259 - Miele lucano (r'miel)
- 392U0260 - Migliaccio
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- 392U0275 - Olive a' ndoss di Colobraro e Valsinni
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- 392U0278 - Padraccio
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- 392U0280 - Pane dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 392U0281 - Pane di germana "iermana"
- 392U0282 - Pane di patata di San Severino Lucano
- 392U0283 - Pane di Trecchina
- 392U0284 - Pane nero
- 392U0285 - Paniceddri o Panetteddri di S. Antonio di Rotonda
- 392U0286 - Passata di pomodoro di Rotonda
- 392U0287 - Pastcciott di Natale di Valsinni
- 392U0288 - Pastinaca dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 392U0289 - Pastorale di Castelsaraceno
- 392U0290 - Patata Marca San Severino Lucano
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- 392U0292 - Patata rossa di Terranova del Pollino
- 392U0293 - Patate sfritte di Lagonegro
- 392U0294 - Pecorino
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- 392U0296 - Peperone bianco di Castronuovo di Sant’Andrea
- 392U0297 - Peperoni cruschi
- 392U0298 - Peperoni ripieni alla lucana, Zafaran chin
- 392U0299 - Percoco di Tursi con il vino
- 392U0300 - Percoco di Tursi sciroppato
- 392U0301 - Petulla Shen Paljit di San Paolo Albanese
- 392U0302 - Pezzente
- 392U0303 - Pëzzet’ ‘a cannell’ di Rivello
- 392U0304 - Piccidet' castelluccese
- 392U0305 - Piselli a vaiana di Castronuovo S. Andrea
- 392U0306 - Pitta di Grandinii∂di Calvera
- 392U0307 - Pitta lisc di Valsinni e Colobraro
- 392U0308 - Pizza con i cingoli di maiale
- 392U0309 - Pizza rustica (Cazzola, Scarcedda, Cuzzola)
- 392U0310 - Pizzetto di Lauria
- 392U0311 - Polenta di Nemoli
- 392U0312 - Pomodori sott’olio
- 392U0313 - Pomodorino giallo costoluto di Castronuovo di Sant'Andrea
- 392U0314 - Pomodorino giallo lungo di Castronuovo di Sant'Andrea
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- 392U0316 - Pomodoro di Maratea
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- 392U0318 - Pop Corn di Castrunuovo di Sant'Andrea
- 392U0319 - Prosciutto crudo
- 392U0320 - Prosciutto di Marsicovetere
- 392U0321 - Pu'iata di San Giorgio Lucano
- 392U0322 - Purpette di carnuluvare di Rotonda "mbastarduta"
- 392U0323 - Quaresimali di Lavello
- 392U0324 - Rafanata di Castelsaraceno
- 392U0325 - Rafano
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- 392U0328 - Raskatiello di Miskiglio di Teana, Miskiglio di Teana
- 392U0329 - Ravioli
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- 392U0333 - Risciola
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- 392U0335 - Rsskatiedde cca muddiche di Episcopia
- 392U0336 - Salsa di mele, Cipolline o zucca
- 392U0337 - Salsiccia
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- 392U0339 - Salsiccia al coriandolo di Carbone
- 392U0340 - Salsiccia Castelluccese
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- 392U0343 - Sanguinaccio
- 392U0345 - Saragolla fina dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 392U0346 - Sauza Cà coscia di Roccanova
- 392U0347 - Scamorza
- 392U0348 - Semola Marzudda dei Certosini della Grancia di San Demetrio, Semola di Terminia, Marziolo
- 392U0349 - Shtridhla di San Paolo e San Costantino Albanese
- 392u0350 - Soperzata di Rivello
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- 392u0352 - Soppressata di fichi di Carbone
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- 392U0354 - Spumino di Cersosimo
- 392U0355 - Tagliatelle, al 'Tratt di Oliveto Lucano
- 392U0356 - Tagliatizzo di Castelsaraceno
- 392U0357 - Tagliolini con il latte
- 392U0358 - Tapanedda di Episcopia
- 392U0359 - Taralli di San Costantino Albanese
- 392U0360 - Tarallo della sposa di San Paolo Albanese
- 392U0361 - Tartufo bianco del Serrapotamo
- 392U0362 - Timpallo rustico del Pollino
- 392U0363 - Toma
- 392U0364 - Tortaneddri di S'Antonio di Rotonda
- 392U0365 - Tortano di Castelsaraceno
- 392U0366 - Treccia di Massa di Maratea
- 392U0367 - Treccia dura
- 392U0368 - Tumact me tulez
- 392U0369 - U Cazoun U Cazone di Forenza
- 392U0370 - U panaridd di Oliveto Lucano, Panierino
- 392U0371 - U' pastizz rtunnar
- 392U0372 - U' pastzzott di Nova Siri
- 392U0372 - U Vuccuere di Colobraro e Valsinni
- 392U0373 - ù Zuzumagliu
- 392U0374 - U’ frrcidd, maccherone
- 392U0375 - Ungrattnoat
- 392U0376 - Uovo fresco dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 392U0377 - Viscuttino di Lauria
- 392U0378 - Viscuttu a' gotto di Lauria