Unique
- 3920339-A "Munnulata" di Castelsaraceno
- 3920340-A’ Panz’ di Trivigno
- 3920341-A' Pipua di Oliveto Lucano
- 3920342-A Šcarcéddëdi Pomarico
- 3920343-A Scorz di Tursi
- 3920344-A’Ssònzə di Anzi
- 3920345-Agnello delle Dolomiti Lucane
- 3920346-Alici salate di Maratea
- 3920347-Aliciocculi salate di Maratea
- 3920348-Anginetto di Lauria
- 3920349-Arrapata di San Chirico Raparo
- 3920350-Aulivamort di Colobraro e Valsinni
- 3920351-Biscotti glassati
- 3920352-Biscotto a otto di Latronico
- 3920353-Biscotto al coriandolo di Carbone
- 3920354-Brodo alla Santé di Bella
- 3920355-C'rassel del Melandro
- 3920356-Caciocavallo
- 3920357-Caciocavallo di Massa di Maratea
- 3920358-Cacioricotta
- 3920359-Calzoncelli di Melfi
- 3920360-Calzoni di ceci
- 3920361-Cannarricoli di Viggianello
- 3920362-Capocollo
- 3920363-Capperi di Maratea sotto sale
- 3920364-Capretto in fricassea di Rivello
- 3920365-Caprino
- 3920366-Carchiola
- 3920367-Carne Podolica lucana
- 3920368-Carruba di Maratea
- 3920369-Casieddo o Casieddu
- 3920370-Castagna (o Marrone) di Melfi o del Vulture
- 3920371-Castagna da frutto Munnaredda
- 3920372-Cavatelli con la mollica
- 3920373-Ceci dell'Ave Maria di Colobraro e Valsinni
- 3920374-Ceci di Tricarico
- 3920375-Ceci rossi di Latronico
- 3920376-Ceci tondino di Latronico
- 3920377-Ciammarucchid’ di Lavello
- 3920378-Cicerata
- 3920379-Cipolla bianca di Francavilla in Sinni
- 3920380-Coriandolo di carbone "anes"
- 3920381-Crapiata di Matera
- 3920382-Crapiata Pitagorica
- 3920383-Cuccìa
- 3920384-Cuccìa di Nojese
- 3920385-Cuccìa di Rivello
- 3920386-Cucciddatu di Rotonda
- 3920387-Cullụrë poupaccë e (g)òuë” di Roccanova
- 3920388-Cutturidde/Cutturidd’
- 3920389-Cuumbr di Pasqua di Valsinni
- 3920390-Dolce con naspro di Spinoso
- 3920391-Fagiolo Castelluccisa di Rotonda
- 3920392-Fagiolo di Muro Lucano
- 3920393-Fagiolo di San Gaudisio
- 3920394-Fagiolo giallo di Terranova del Pollino
- 3920395-Fagiolo occhio di bue di Rotonda
- 3920396-Fagiolo Panzaredda di Rotonda
- 3920397-Fagiolo Quarantano di Terranova del Pollino
- 3920398-Fagiolo Zà Vicenza di Rotonda
- 3920399-Fagiolo Zeminelle
- 3920400-Falagone
- 3920401-Farina di Carosella
- 3920402-Farina di Cece di Latronico
- 3920403-Farina di Germana "iermana"
- 3920404-Farina di granone Quarantino
- 3920405-Farina di Mischiglio
- 3920406-Fasul e Pistiddi
- 3920407-Fasul mascarat di Pignola
- 3920408-Fasul Pisu Bianco di Pignola
- 3920409-Fasul Quarantin di Pignola
- 3920410-Fasulo Rosso
- 3920411-Fave larghe di Castronovo S. Andrea
- 3920412-Fef Arrapet di Valsinni e Colombararo
- 3920413-Fef Arrapet di Valsinni e Colombararo
- 3920414-Fichi Bianchi secchi di Castronovo S. Andrea
- 3920415-Fichi Bianchi al forno di Castronovo S. Andrea
- 3920416-Fichi Bianchi al forno di Castronovo S. Andrea
- 3920417-Fichi secchi di Miglionico
- 3920418-Finocchio di Senise
- 3920419-Fusilli Lucani con mollica di pane
- 3920420-Fusilli Lucani con il ferretto
- 3920421-Garum di Maratea (salsa di pesce)
- 3920422-Gelatina di maiale
- 3920423-Gelatina dolce di maiale
- 3920424-Giò ci Maratea
- 3920425-Gran' Cutt'
- 3920426-Gugliaccio di San Costantino Albanese
- 3920427-I Pezzetti di Irsina
- 3920428-Insalata "i li Ziti" di Castelsaraceno
- 3913140-Insalata di arance a staccia di Tursi
- 3920429-Insalata gialla e rossa di Castronuovo di Sant'Andrea
- 3920430-Involtini di agnello in umido
- 3920431-Involtini di cotenna
- 3920432-Involtini di interiora d'agnello/capretto arrostiti
- 3920433-L’Osso d’ muort’ di Trivigno
- 3920434-La Mastaccera di Irsina
- 3920435-La Strazzata
- 3920436-Laghn e fasul
- 3920437-Lampascioni
- 3920438-Lardo
- 3920439-Le cicorie
- 3920440-Lenticchia di Potenza
- 3920441-Liquore di sambuco di Chiaramonte
- 3920442-Lupino del Pollino
- 3920443-Maccarun cu fierr di mischiglio di Calvera
- 3920445-Maccheroni dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920446-Manate e manatelle
- 3920447-Manteca
- 3920448-Marruca dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920449-Melanzana bianca di Colobraro e Valsinni
- 3920450-Melanzana bianca di Senise
- 3920451-Melone invernale di Castronuovo di Sant’Andrea
- 3920452-Miele lucano (r'miel)
- 3920453-Migliaccio
- 3920454-Minestra a munacale di Lagonegro
- 3920455-Mir' cutt'
- 3920456-Mostaccioli
- 3920457-Mozzarella
- 3920458-Mozzarelle di Avigliano
- 3920459-Nastruss di Calvera
- 3920460-Ncandarata
- 3920461-Ndussa
- 3920462-Nuglia di Laurenzana, Nuglia laurenzanese
- 3920463-Nunglia di Castelsaraceno
- 3920464-O Conuglj Chien di Rivello
- 3920465-O' pizzetto Chien di Rivello
- 3920466-Olio di Cornacchiola di Vietri
- 3920467-Oliva da forno di Ferrandina
- 3920468-Olive a' ndoss di Colobraro e Valsinni
- 3920469-Olive nere secche
- 3920470-Olive secche sott’olio, Olive seccate di Cornacchiola
- 3920471-Padraccio
- 3920472-Pancetta
- 3920473-Pane dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920474-Pane di germana "iermana"
- 3920475-Pane di patata di San Severino Lucano
- 3920476-Pane di Trecchina
- 3920477-Pane nero
- 3920478-Paniceddri o Panetteddri di S. Antonio di Rotonda
- 3920479-Passata di pomodoro di Rotonda
- 3920480-Pastcciott di Natale di Valsinni
- 3920481-Pastinaca dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920482-Pastorale di Castelsaraceno
- 3920483-Patata Marca San Severino Lucano
- 3920484-Patata paesana bianca di San Severino Lucano
- 3920485-Patata rossa di Terranova del Pollino
- 3920486-Patate sfritte di Lagonegro
- 3920487-Pecorino
- 3920488-Pecorino misto
- 3920489-Peperone bianco di Castronuovo di Sant’Andrea
- 3920490-Peperoni cruschi
- 3920491-Peperoni ripieni alla lucana, Zafaran chin
- 3920492-Percoco di Tursi con il vino
- 3920493-Percoco di Tursi sciroppato
- 3920494-Petulla Shen Paljit di San Paolo Albanese
- 3920495-Pezzente
- 3920496-Pëzzet’ ‘a cannell’ di Rivello
- 3920497-Piccidet' castelluccese
- 3920498-Piselli a vaiana di Castronuovo S. Andrea
- 3920499-Pitta di Grandinii∂di Calvera
- 3920500-Pitta lisc di Valsinni e Colobraro
- 3920501-Pizza con i cingoli di maiale
- 3920502-Pizza rustica (Cazzola, Scarcedda, Cuzzola)
- 3920503-Pizzetto di Lauria
- 3920504-Polenta di Nemoli
- 3920505-Pomodori sott’olio
- 3920506-Pomodorino giallo costoluto di Castronuovo di Sant'Andrea
- 3920507-Pomodorino giallo lungo di Castronuovo di Sant'Andrea
- 3920508-Pomodorino rosso lungo di Castronuovo di Sant'Andrea
- 3920509-Pomodoro di Maratea
- 3920510-Pomodoro di Rotonda
- 3920511-Pop Corn di Castrunuovo di Sant'Andrea
- 3920512-Prosciutto crudo
- 3920513-Prosciutto di Marsicovetere
- 3920514-Pu'iata di San Giorgio Lucano
- 3920515-Purpette di carnuluvare di Rotonda "mbastarduta"
- 3920516-Quaresimali di Lavello
- 3920517-Rafanata di Castelsaraceno
- 3920518-Rafano
- 3920519-Rappascione di Viggianello
- 3920520-Raskatiell di legumi di Fardella
- 3920521-Raskatiello di Miskiglio di Teana, Miskiglio di Teana
- 3920522-Ravioli
- 3920523-Ricotta
- 3920524-Ricotta forte
- 3920525-Ricotta salata
- 3920526-Risciola
- 3920527-Rosacatarra
- 3920528-Rsskatiedde cca muddiche di Episcopia
- 3920529-Salsa di mele, Cipolline o zucca
- 3920530-Salsiccia
- 3920531-Salsiccia a catena
- 3920532-Salsiccia al coriandolo di Carbone
- 3920533-Salsiccia Castelluccese
- 3920534-Salsiccia di fegato di Castelluccio Superiore
- 3920535-Salsiccia fresca a catena
- 3920536-Sanguinaccio
- 3920537-Saragolla fina dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920538-Sauza Cà coscia di Roccanova
- 3920539-Scamorza
- 3920540-Semola Marzudda dei Certosini della Grancia di San Demetrio, Semola di Terminia, Marziolo
- 3920541-Shtridhla di San Paolo e San Costantino Albanese
- 3920542-Soperzata di Rivello
- 3920543-Soppressata
- 3920544-Soppressata di fichi di Carbone
- 3920545-Sp’zzatèin ch’ r’ cardoncelle
- 3920546-Spumino di Cersosimo
- 3920547-Tagliatelle, al 'Tratt di Oliveto Lucano
- 3920548-Tagliatizzo di Castelsaraceno
- 3920549-Tagliolini con il latte
- 3920550--Tapanedda di Episcopia
- 3920551-Taralli di San Costantino Albanese
- 3920552-Tarallo della sposa di San Paolo Albanese
- 3920553-Tartufo bianco del Serrapotamo
- 3920554-Timpallo rustico del Pollino
- 3920555-Toma
- 3920556-Tortaneddri di S'Antonio di Rotonda
- 3920557-Tortano di Castelsaraceno
- 3920558-Treccia di Massa di Maratea
- 3920559-Treccia dura
- 3920560-Tumact me tulez
- 3920561-U Cazoun U Cazone di Forenza
- 3920562-U panaridd di Oliveto Lucano, Panierino
- 3920563-U' pastizz rtunnar
- 3920564-U' pastzzott di Nova Siri
- 3920565-U Vuccuere di Colobraro e Valsinni
- 3920566-ù Zuzumagliu
- 3920567-U’ frrcidd, maccherone
- 3920568-Ungrattnoat
- 3920569-Uovo fresco dei Certosini della Grancia di San Demetrio
- 3920570-Viscuttino di Lauria
- 3920571-Viscuttu a' gotto di Lauria