| 93.PAT.03578 | LIBERO | ALTREIER KAFFEE (CAFFE’ DI ANTERIVO) surrogato (BOLZANO) |
| 93.PAT.03579 | LIBERO | Kranewitter (Ginepro) |
| 93.PAT.03580 | LIBERO | Latschenschnaps (Liquore di mugo) |
| 93.PAT.03581 | LIBERO | Nusseler (Nocino) |
| 93.PAT.03582 | LIBERO | Schwarzbeerschnaps (Grappa di mirtilli) |
| 93.PAT.03583 | LIBERO | Bauernschinken (Prosciutto contadino) |
| 93.PAT.03584 | LIBERO | Blutwurst (Sanguinaccio)* |
| 93.PAT.03585 | LIBERO | Fleischkäse (Salame cotto al forno) |
| 93.PAT.03586 | LIBERO | Gamswurst (Salsiccia di camoscio) |
| 93.PAT.03587 | LIBERO | Geräuchertes gamsfleisch (Carne di camoscio affumicato)* |
| 93.PAT.03588 | LIBERO | Geräuchertes hirschfleisch (Carne di cervo affumicato)* |
| 93.PAT.03589 | LIBERO | Geräuchertes lammfleisch (Carne di agnello affumicato)* |
| 93.PAT.03590 | LIBERO | Geräuchertes rindfleisch (Manzo affumicato)* |
| 93.PAT.03591 | LIBERO | Gesurtes schweinernes (Carne di maiale salmistrata)* |
| 93.PAT.03592 | LIBERO | Hauswurst (Salsiccia fresca aromatizzata) |
| 93.PAT.03593 | LIBERO | Hirschwurst (Salsiccia di cervo)* |
| 93.PAT.03594 | LIBERO | Kalbskopf (Testina di vitello) |
| 93.PAT.03595 | LIBERO | Kaminwurzen (Salamino affumicato)* |
| 93.PAT.03596 | LIBERO | Leberwurst (Salsiccia di fegato) |
| 93.PAT.03597 | LIBERO | Meraner würstel (Wuerstel di Merano) |
| 93.PAT.03598 | LIBERO | Speck* |
| 93.PAT.03599 | LIBERO | Algunder bauernkäse halbfett (Formaggio contadino semigrasso di Lagundo) |
| 93.PAT.03600 | LIBERO | Algunder butterkäse (Formaggio di Lagundo) |
| 93.PAT.03601 | LIBERO | Algunder ziegenkäse (Formaggio di capra di Lagundo) |
| 93.PAT.03602 | LIBERO | Alpkäse (Formaggio di alpeggio)* |
| 93.PAT.03603 | LIBERO | Aschbacher magerkäse (Formaggio aschbach magro) |
| 93.PAT.03604 | LIBERO | Graukäse (Formaggio grigio)* |
| 93.PAT.03605 | LIBERO | Hartkäse Alta Badia (Formaggio duro Alta Badia) |
| 93.PAT.03606 | LIBERO | Hartkäse Gran Spicchio & Gran Dolomiti (Formaggio duro Gran Spicchio & Gran Dolomiti) |
| 93.PAT.03607 | LIBERO | Hochpustertaler (Formaggio Alta Pusteria) |
| 93.PAT.03608 | LIBERO | Hochpustertaler fettreduziert (Alta Pusteria semigrasso) |
| 93.PAT.03609 | LIBERO | Innichner (San Candido) |
| 93.PAT.03610 | LIBERO | Innichner bergkäse (Montagna San Candido) |
| 93.PAT.03611 | LIBERO | Innichner butterkäse (Caciottina Montanara) |
| 93.PAT.03612 | LIBERO | Ortler (Formaggio Ortler) |
| 93.PAT.03613 | LIBERO | Pustertaler bergkäse (Formaggio di montagna della Val Pusteria) |
| 93.PAT.03614 | LIBERO | Raucherkäse (Formaggio affumicato)* |
| 93.PAT.03615 | LIBERO | Schnittkäse Bela Badia (formaggio da taglio Bela Badia) |
| 93.PAT.03616 | LIBERO | Schnittkäse Dolomitenkönig (Formaggio da Taglio Dolomitenkönig) |
| 93.PAT.03617 | LIBERO | Schnittkäse Malga Gardena (Formaggio da taglio Malga Gardena) |
| 93.PAT.03618 | LIBERO | Schnittkäse Marienberger (Formaggio da taglio Monte Maria) |
| 93.PAT.03619 | LIBERO | Schnittkäse Pragser stange (formaggio da taglio Braies Stanga) |
| 93.PAT.03620 | LIBERO | Schnittkäse Pustertaler (Formaggio da taglio Pusteria) |
| 93.PAT.03621 | LIBERO | Schnittkäse Schlanderser leicht (Formaggio da taglio Silandro leggero) |
| 93.PAT.03622 | LIBERO | Schnittkäse Vinschger (Formaggio al taglio Venosta) |
| 93.PAT.03623 | LIBERO | Sextner almkäse (Formaggio di montagna di Sesto)* |
| 93.PAT.03624 | LIBERO | Toblacher stangenkäse (Formaggio originale Dobbiaco) |
| 93.PAT.03625 | LIBERO | Zieger (Formaggio fresco aromatizzato)* |
| 93.PAT.03626 | LIBERO | Alpbutter (Burro d’alpeggio)* |
| 93.PAT.03627 | LIBERO | Apfelsaft (Succo di mele) |
| 93.PAT.03628 | LIBERO | Brotklee (Trigonella) |
| 93.PAT.03629 | LIBERO | Buchweizenmehl (Farina di grano saraceno) |
| 93.PAT.03630 | LIBERO | Fichtenhonigsirup (Sciroppo di abete) |
| 93.PAT.03631 | LIBERO | Himbeersirup (Sciroppo di lamponi) |
| 93.PAT.03632 | LIBERO | Holersirup (Sciroppo di sambuco) |
| 93.PAT.03633 | LIBERO | Kastanien von Südtirol (Castagne dell’Alto Adige) |
| 93.PAT.03634 | LIBERO | Kloazn (Pere essiccate)* |
| 93.PAT.03635 | LIBERO | Kren (Rafano) |
| 93.PAT.03636 | LIBERO | Latschenkiefer-Sirup (Sciroppo di pino mugo) |
| 93.PAT.03637 | LIBERO | Löwenzahnhonigsirup (Sciroppo di tarasacco) |
| 93.PAT.03638 | LIBERO | Marille (Albicocca Val Venosta) |
| 93.PAT.03639 | LIBERO | Mohnsamen (Seme di papavero) |
| 93.PAT.03640 | LIBERO | Plentn (Polenta) |
| 93.PAT.03641 | LIBERO | Preiselbeermarmelade (Marmellata di mirtilli) |
| 93.PAT.03642 | LIBERO | Ribissirup (Sciroppo di ribes) |
| 93.PAT.03643 | LIBERO | Rübenkeime (Germogli di rape) |
| 93.PAT.03644 | LIBERO | Sauerkraut (Crauti)* |
| 93.PAT.03645 | LIBERO | Terlaner spargel (Asparago di Terlano) |
| 93.PAT.03646 | LIBERO | Apfelbrot (Pane di mele)* |
| 93.PAT.03647 | LIBERO | Apfelkiechl (Frittelle di mele) |
| 93.PAT.03648 | LIBERO | Breatl (Pagnotta)* |
| 93.PAT.03649 | LIBERO | Dorf Tiroler (Pagnotta del paese “Tirolo”) |
| 93.PAT.03650 | LIBERO | Faschingskrapfen (Bomboloni di carnevale) |
| 93.PAT.03651 | LIBERO | Fastenbrezel (Brezel di quaresima) |
| 93.PAT.03652 | LIBERO | Fela struzn (Pane a forma di ferro di cavallo) |
| 93.PAT.03653 | LIBERO | Fochas (Focaccia) |
| 93.PAT.03654 | LIBERO | Germzopf (Treccia lievitata) |
| 93.PAT.03655 | LIBERO | Hirtenbrot (Pane del pastore)* |
| 93.PAT.03656 | LIBERO | Holermulla (Gelatina di sambuco) |
| 93.PAT.03657 | LIBERO | Kaisersemmel (Rosetta imperiale) |
| 93.PAT.03658 | LIBERO | Kiechl (Ciambella dolce) |
| 93.PAT.03659 | LIBERO | Knoedel (Canederli) |
| 93.PAT.03660 | LIBERO | Krapfen |
| 93.PAT.03661 | LIBERO | Milzschnitten (Crostini di milza) |
| 93.PAT.03662 | LIBERO | Mohnmingilan (Frittella di papavero) |
| 93.PAT.03663 | LIBERO | Nocken (Gnocchi) |
| 93.PAT.03664 | LIBERO | Paarl (Coppia di pagnotte)* |
| 93.PAT.03665 | LIBERO | Palabirabrot (Pane alle pere)* |
| 93.PAT.03666 | LIBERO | Pindl (Pane di segale a tre coppie)* |
| 93.PAT.03667 | LIBERO | Polsterzipfel (Frittella alla marmellata) |
| 93.PAT.03668 | LIBERO | Püces (Pane ladino) |
| 93.PAT.03669 | LIBERO | Schlutzkrapfen (Ravioloni ripieni) |
| 93.PAT.03670 | LIBERO | Schwarzer weggen (Filone integrale) |
| 93.PAT.03671 | LIBERO | Strauben (Frittella “strauben”) |
| 93.PAT.03672 | LIBERO | Strudel |
| 93.PAT.03673 | LIBERO | Tirtlan (Frittelle tirtlan) |
| 93.PAT.03674 | LIBERO | Vinschgauer struzn (Pane della Val Venosta a forma di ferro di cavallo) |
| 93.PAT.03675 | LIBERO | Vollkornpaarl (Paarl integrale)* |
| 93.PAT.03676 | LIBERO | Vorschlag (Pagnotta di farine miste)* |
| 93.PAT.03677 | LIBERO | Vorschlag Paarl (Coppia di pagnotte di farine miste)* |
| 93.PAT.03678 | LIBERO | Zelten (dolce natalizio a base di frutta secca) |
| 93.PAT.03679 | LIBERO | Zwetschgen-und marillenknödel (Canederli dolci con albicocca e prugne) |
| 93.PAT.03680 | LIBERO | Buttermilch (Latticello)* |
| 93.PAT.03681 | LIBERO | AMARO VALLE DI LEDRO (TRENTO) |
| 93.PAT.03682 | LIBERO | Distillati di frutta trentina |
| 93.PAT.03683 | LIBERO | Ginepro (Acquavite di ginepro) – Gin distillato |
| 93.PAT.03684 | LIBERO | Imperatoria (Acquavite di Imperatoria) |
| 93.PAT.03685 | LIBERO | Picco rosso |
| 93.PAT.03686 | LIBERO | Sciroppo di lampone, Mirtillo nero, Ribes nero |
| 93.PAT.03687 | LIBERO | Sciroppo di sambuco o Conserva de sambùc (Dulzen) |
| 93.PAT.03688 | LIBERO | Stomatica foletto |
| 93.PAT.03689 | LIBERO | Birra di Fiemme |
| 93.PAT.03690 | LIBERO | Barbusto o “Moretto” |
| 93.PAT.03691 | LIBERO | Brusti e/o Baldonazzi |
| 93.PAT.03692 | LIBERO | Cacciatore nostrano all’aglio di Caderzone |
| 93.PAT.03693 | LIBERO | Càren de pègora en salamoia (Carne di pecora in salamoia) |
| 93.PAT.03694 | LIBERO | Carne “fumada” di Siror |
| 93.PAT.03695 | LIBERO | Carne salada del trentino |
| 93.PAT.03696 | LIBERO | Carne “salada” di capra o di pecora |
| 93.PAT.03697 | LIBERO | Carne “salmistrada” della Valle di Cembra o Carne “fumada” se affumicata |
| 93.PAT.03698 | LIBERO | Carne di cavallo affumicata |
| 93.PAT.03699 | LIBERO | Ciuighe |
| 93.PAT.03700 | LIBERO | Cotechino di maiale |
| 93.PAT.03701 | LIBERO | Figadèt |
| 93.PAT.03702 | LIBERO | Fritole o Sizole |
| 93.PAT.03703 | LIBERO | Lardo e/o Lardo “fuma” |
| 93.PAT.03704 | LIBERO | Lucanica di capra o pecora |
| 93.PAT.03705 | LIBERO | Lucanica mochena di cavallo |
| 93.PAT.03706 | LIBERO | Lucanica mochena piccante |
| 93.PAT.03707 | LIBERO | Lucanica mochena stagionata |
| 93.PAT.03708 | LIBERO | Luganega cauriota affumicata o Lucanica cauriota affumicata |
| 93.PAT.03709 | LIBERO | Luganega del Trentino |
| 93.PAT.03710 | LIBERO | Luganega secca della Valle di Cembra |
| 93.PAT.03711 | LIBERO | Mortandela |
| 93.PAT.03712 | LIBERO | Mortandela affumicata della Val di Non (Valli di Non e di Sole) |
| 93.PAT.03713 | LIBERO | Pancetta affumicata |
| 93.PAT.03714 | LIBERO | Pancetta arrotolata all’aglio o Panceta ligada all’ai della Val Rendena |
| 93.PAT.03715 | LIBERO | Pancetta nostrana all’aglio di caderzone |
| 93.PAT.03716 | LIBERO | Paste “de luganeghe” o Pasta di lucaniche |
| 93.PAT.03717 | LIBERO | Pezate di agnelo o pezate |
| 93.PAT.03718 | LIBERO | Probusto |
| 93.PAT.03719 | LIBERO | Salame all’aglio di Caderzone |
| 93.PAT.03720 | LIBERO | Salame all’aglio o Salame da l’ai della Val Rendena |
| 93.PAT.03721 | LIBERO | Salamella fresca all’aglio di Caderzone |
| 93.PAT.03722 | LIBERO | Salsiccia fresca o Luganegheta fresca o Salziza fresca |
| 93.PAT.03723 | LIBERO | Scorzèta |
| 93.PAT.03724 | LIBERO | Speck del Trentino |
| 93.PAT.03725 | LIBERO | Canestrato |
| 93.PAT.03726 | LIBERO | Caprino |
| 93.PAT.03727 | LIBERO | Casàda |
| 93.PAT.03728 | LIBERO | Casolet |
| 93.PAT.03729 | LIBERO | Dolomiti |
| 93.PAT.03730 | LIBERO | Fontal |
| 93.PAT.03731 | LIBERO | Misto capra |
| 93.PAT.03732 | LIBERO | Montagna |
| 93.PAT.03733 | LIBERO | Monte Baldo e Monte Baldo primo fiore |
| 93.PAT.03734 | LIBERO | Monteson |
| 93.PAT.03735 | LIBERO | Nostrano (Nostrano “de casel”, Nostrano, Nostrano di malga, Nostrano di Primiero) |
| 93.PAT.03736 | LIBERO | Provola e caciotta a pasta filata |
| 93.PAT.03737 | LIBERO | Tosela |
| 93.PAT.03738 | LIBERO | Tre valli |
| 93.PAT.03739 | LIBERO | Vezzena |
| 93.PAT.03740 | LIBERO | Burro, Burro di malga del Trentino |
| 93.PAT.03741 | LIBERO | Asparago di Zambana |
| 93.PAT.03742 | LIBERO | Broccolo di Torbole e S. Massenza |
| 93.PAT.03743 | LIBERO | Carota della Val di Gresta |
| 93.PAT.03744 | LIBERO | Vavoli cappucci della Val di Gresta |
| 93.PAT.03745 | LIBERO | Crauti |
| 93.PAT.03746 | LIBERO | Le Verde, O Verdòle |
| 93.PAT.03747 | LIBERO | Mais “Spin, O Nostrano della Valsugana” |
| 93.PAT.03748 | LIBERO | mais “nostrano di storo” |
| 93.PAT.03749 | LIBERO | Marmellata di frutti di bosco o Conserva de impòmbore, Giasene, More |
| 93.PAT.03750 | LIBERO | Marmellata di mirtilli rossi o Conserva de garnètole |
| 93.PAT.03751 | LIBERO | Marmellata di ribes o Conserva de ùa spinèla |
| 93.PAT.03752 | LIBERO | Marone trentino |
| 93.PAT.03753 | LIBERO | Noce del bleggio |
| 93.PAT.03754 | LIBERO | Patata trentina di montagna |
| 93.PAT.03755 | LIBERO | Pere antiche trentine |
| 93.PAT.03756 | LIBERO | Sedano rapa della Val di Gresta |
| 93.PAT.03757 | LIBERO | Basini de Trent |
| 93.PAT.03758 | LIBERO | Béchi panzalini o Filone a due tagli |
| 93.PAT.03759 | LIBERO | Bina |
| 93.PAT.03760 | LIBERO | Brazedèl |
| 93.PAT.03761 | LIBERO | Buzòla |
| 93.PAT.03762 | LIBERO | Canederli trentini |
| 93.PAT.03763 | LIBERO | Canèderlo al formaggio o Gnoches dà formài |
| 93.PAT.03764 | LIBERO | Cròfani |
| 93.PAT.03765 | LIBERO | Cuccalar |
| 93.PAT.03766 | LIBERO | Gelato artigianale trentino |
| 93.PAT.03767 | LIBERO | gratini |
| 93.PAT.03768 | LIBERO | Grostoli/Crostoli |
| 93.PAT.03769 | LIBERO | Pan co le fritole |
| 93.PAT.03770 | LIBERO | Pan de segàla |
| 93.PAT.03771 | LIBERO | Pan de sòrc |
| 93.PAT.03772 | LIBERO | Pan taià o Gramolato |
| 93.PAT.03773 | LIBERO | Pane di molche – Pam de molche |
| 93.PAT.03774 | LIBERO | Pinza |
| 93.PAT.03775 | LIBERO | Strangolapreti |
| 93.PAT.03776 | LIBERO | Stràuli o Stràboli |
| 93.PAT.03777 | LIBERO | Strùdel |
| 93.PAT.03778 | LIBERO | Torta di “fregoloti” |
| 93.PAT.03779 | LIBERO | Tortoléti coi puriòni |
| 93.PAT.03780 | LIBERO | Zelten, Celteno o Pane di frutta |
| 93.PAT.03781 | LIBERO | Sisam |
| 93.PAT.03782 | LIBERO | Miel di rasabèch (Rododendro) |
| 93.PAT.03783 | LIBERO | Miele trentino |
| 93.PAT.03784 | LIBERO | Ricotta di capra fresca, o Poina de caòra fresca e Ricotta di capra affumicata, o Poina fumàda |
| 93.PAT.03785 | LIBERO | Ricotta/Ricotta affumicata o Poina/Poina fumàda |