5.0055 • Paste della tradizione regionale italiana

Unique • Prodotti

Abruzzo

77.07019 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • anellini alla pecorara

77.07020 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • chitarrine

77.07021 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • maccheroni alla chitarra

77.07022 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • sagne

Basilicata

77.07023 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • ferricelli

77.07024 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • fusilli al ferretto

77.07025 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • lagane

77.07026 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • strascinati

Calabria

77.07027 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • fileja

77.07028 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • fusilli calabresi

77.07029 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • maccarruni

77.07030 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • scilatelli calabresi

Campania

77.07031 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • candele

77.07032 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • paccheri

77.07033 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • pasta mista

77.07034 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • scialatielli

Emilia-Romagna

77.07035 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cappellacci

77.07036 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cappelletti

77.07037 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • garganelli

77.07038 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • lasagne

77.07039 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • strozzapreti

Friuli Venezia Giulia

77.07040 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cjarsons

77.07041 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • gnocchi di pane da minestra tradizionale

77.07042 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • blecs

Lazio

77.07043 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • fettuccine

77.07044 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • gnocchi alla romana da tradizione di semolino

77.07045 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • tonnarelli

77.07046 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • sagne a pezzi

Liguria

77.07047 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • corzetti

77.07048 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • pansoti come pasta ripiena tradizionale

77.07049 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • trenette

77.07050 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • trofie

Lombardia

77.07051 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • casoncelli

77.07052 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • maltagliati lombardi

77.07053 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • pizzoccheri

77.07054 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • tortelli cremaschi

Marche

77.07055 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cappelletti in brodo marchigiani

77.07056 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • maccheroncini di Campofilone

77.07057 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • tacconi

77.07058 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • vincisgrassi come sfoglia tradizionale da forno

Molise

77.07059 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • cavatelli molisani

77.07060 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • fusilli molisani

77.07061 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • laganelle

Piemonte

77.07062 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • agnolotti

77.07063 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • agnolotti del plin

77.07064 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • tajarin

77.07065 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • ravioles piemontesi

Puglia

77.07066 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • capunti

77.07067 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • cavatelli pugliesi

77.07068 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • orecchiette

77.07069 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • sagne ’ncannulate

77.07070 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • troccoli

Sardegna

77.07071 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • culurgiones

77.07072 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • filindeu

77.07073 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • lorighittas

77.07074 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • malloreddus

77.07075 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • fregula come pasta tradizionale sarda

Sicilia

77.07076 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • anelletti

77.07077 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • busiate

77.07078 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • maccaruna

77.07079 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • ravioli di ricotta siciliani

77.07080 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • tagghiarini siciliani

Toscana

77.07081 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • cencioni

77.07082 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • pappardelle

77.07083 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • pici

77.07084 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • tagliatelle toscane

Trentino-Alto Adige

77.07085 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • canederli da minestra come pasta povera di tradizione alpina

77.07086 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • schlutzkrapfen

Umbria

77.07087 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • ciriole

77.07088 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • pappardelle umbre

77.07089 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • strangozzi

77.07090 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • umbricelli

Valle d'Aosta

77.07091 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • crespelle valdostane come derivazione di sfoglia territoriale

77.07092 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • zuppa alla valpellinentze con sfoglia di pane come tradizione affine da inserire

Veneto

77.07093 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • bigoli

77.07094 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • gargati

77.07095 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • lasagnette venete

77.07096 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • tagliolini veneti

specialità distintive

Abruzzo

77.07097 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • anellini alla pecorara

77.07098 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • maccheroni alla chitarra abruzzesi

Basilicata

77.07099 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • fusilli al ferretto lucani

77.07100 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • lagane e ceci come base identitaria lucana

Calabria

77.07101 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • fileja calabrese

77.07102 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • maccarruni al ferretto

Campania

77.07103 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • pasta mista napoletana

77.07104 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • scialatielli amalfitani

Emilia-Romagna

77.07105 • iHF61 6,1 / 7 • iVF61 6,4 / 7 • cappellacci di zucca ferraresi

77.07106 • iHF61 6,1 / 7 • iVF61 6,4 / 7 • tortellini di Bologna

Friuli Venezia Giulia

77.07107 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • cjarsons carnici

77.07108 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • blecs friulani

Lazio

77.07109 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • tonnarelli laziali

77.07110 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • fettuccine romane

Liguria

77.07111 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • corzetti stampati liguri

77.07112 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • trofie liguri artigianali

Lombardia

77.07113 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • casoncelli bergamaschi

77.07114 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • pizzoccheri della Valtellina

Marche

77.07115 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • maccheroncini di Campofilone

77.07116 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cappelletti marchigiani

Molise

77.07117 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • cavatelli molisani tradizionali

77.07118 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • fusilli molisani al ferretto

Piemonte

77.07119 • iHF61 6,1 / 7 • iVF61 6,4 / 7 • agnolotti del plin

77.07120 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • tajarin piemontesi

Puglia

77.07121 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • orecchiette baresi

77.07122 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • sagne ’ncannulate salentine

Sardegna

77.07123 • iHF61 6,1 / 7 • iVF61 6,4 / 7 • culurgiones d’Ogliastra

77.07124 • iHF61 6,1 / 7 • iVF61 6,4 / 7 • filindeu

77.07125 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • lorighittas di Morgongiori

Sicilia

77.07126 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • busiate trapanesi

77.07127 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • maccaruna siciliani

Toscana

77.07128 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • pici toscani

77.07129 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • pappardelle maremmane

Trentino-Alto Adige

77.07130 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • schlutzkrapfen altoatesini

77.07131 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • canederli da tradizione alpina inseriti come specialità affine

Umbria

77.07132 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • strangozzi umbri

77.07133 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • umbricelli tradizionali

Valle d'Aosta

77.07134 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • crespelle valdostane come lavorazione affine territoriale

77.07135 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • sfoglia rustica valdostana da inserimento territoriale

Veneto

77.07136 • iHF61 6,0 / 7 • iVF61 6,3 / 7 • bigoli al torchio

77.07137 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,2 / 7 • gargati veneti

Unique • Attrezzature e Macchinari

77.07138 • iHF61 5,2 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • asciugatoi per pasta artigianale

77.07139 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • bilance per impasti

77.07140 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • carrelli per essiccazione

77.07141 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • celle climatiche per essiccazione

77.07142 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • impastatrici

77.07143 • iHF61 5,2 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • laminatoi

77.07144 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • macchine per pasta ripiena

77.07145 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • presse per pasta

77.07146 • iHF61 5,2 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • sfogliatrici

77.07147 • iHF61 5,2 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • stampi per formati tradizionali

77.07148 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • taglierine per pasta lunga e corta

77.07149 • iHF61 5,3 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • trafile in bronzo

77.07150 • iHF61 5,2 / 7 • iVF61 5,8 / 7 • torchi per bigoli e formati estrusi

Distrettuali • Manutenzioni e Prodotti di consumo

7.0730 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • accessori di ricambio per presse, torchi, laminatoi e sfogliatrici

7.0731 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • bobine, film e materiali per confezionamento alimentare

7.0732 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • cartoni, astucci, scatole e vaschette per vendita e spedizione

7.0733 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • casse, contenitori e supporti per stoccaggio e movimentazione

7.0734 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • cestelli, griglie e piani di appoggio inox

7.0735 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • coltelleria tecnica e lame per taglio pasta

7.0736 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • componentistica elettrica, pneumatica e meccanica di ricambio per macchinari

7.0737 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • detergenza professionale per laboratori e pastifici

7.0738 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • disinfettanti e prodotti per sanificazione di superfici e linee

7.0739 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • dosatori, beccucci e componenti tecnici per impasti e ripieni

7.0740 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • etichette, nastri e materiali per marcatura e identificazione

7.0741 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • filtri, cartucce e componenti per impianti acqua e lavaggio

7.0742 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • guarnizioni, cuscinetti, bronzine e minuteria tecnica di ricambio

7.0743 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • lubrificanti e oli tecnici food grade

7.0744 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • palette, spatole e utensili professionali da banco

7.0745 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • prodotti anticalcare e prodotti tecnici per lavaggio impianti

7.0746 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • prodotti e sistemi per lavaggio CIP e igienizzazione impianti

7.0747 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • reti, telai e supporti per essiccazione e asciugatura

7.0748 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • ricambi per confezionatrici, etichettatrici e pesatrici

7.0749 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • ricambi per impastatrici e presse

7.0750 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • ricambi per macchine per pasta ripiena

7.0751 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • ricambi per linee di laminazione e sfogliatura

7.0752 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • sacchetti, buste e packaging primario alimentare

7.0753 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • scaffalature inox e arredi tecnici da laboratorio

7.0754 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • semole, farine e sfarinati per prove di linea, collaudi e produzione

7.0755 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • sensori, sonde e strumenti per controllo temperatura, umidità e processo

7.0756 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • setacci, vagli e reti per sfarinati

7.0757 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • spazzole tecniche, raschiatori e strumenti per pulizia meccanica

7.0758 • iHF61 5,1 / 7 • iVF61 5,7 / 7 • trafile, matrici e stampi per formati tradizionali

7.0759 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • utensili da banco per chiusura, pizzicatura e rifinitura

7.0760 • iHF61 5,0 / 7 • iVF61 5,6 / 7 • vasche, bidoni e contenitori alimentari per impasti e ripieni

Distrettuali • Servizi

7.0761 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • analisi chimico-fisiche di prodotto

7.0762 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • analisi microbiologiche e sicurezza alimentare

7.0763 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • assistenza tecnica, manutenzione e riparazione di impianti, linee e macchinari per pasta

7.0764 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • certificazioni volontarie di processo e di prodotto

7.0765 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • consulenza per disciplinari territoriali, PAT, IGP e valorizzazione identitaria

7.0766 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • consulenza per etichettatura, allergeni e informazioni al consumatore

7.0767 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • consulenza per export e apertura mercati esteri

7.0768 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • consulenza per layout di laboratorio e organizzazione dei flussi produttivi

7.0769 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • consulenza per shelf life, conservazione e stabilità di prodotto

7.0770 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • consulenza per start-up di pastifici e laboratori artigianali

7.0771 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • consulenza per tracciabilità e rintracciabilità di filiera

7.0772 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • corsi tecnici su impasti, essiccazione, pasta fresca, secca e ripiena

7.0773 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • fotografia professionale di prodotto

7.0774 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • grafica, etichette e coordinati di linea

7.0775 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • logistica per pasta fresca

7.0776 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • logistica per pasta secca confezionata

7.0777 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • pest control per laboratori e pastifici

7.0778 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • progettazione di laboratori, layout e linee produttive per pasta fresca e secca

7.0779 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • prove tecniche su resa, tenuta di cottura e comportamento del prodotto

7.0780 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • registrazione marchi e tutela dell’identità di linea

7.0781 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • ricerca e sviluppo di nuovi formati coerenti con la tradizione territoriale

7.0782 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • sanificazione ambienti e linee produttive

7.0783 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • servizi di pulizia tecnica per laboratori alimentari

7.0784 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • servizi di taratura strumenti, sonde e controlli di processo

7.0785 • iHF61 5,7 / 7 • iVF61 5,9 / 7 • smaltimento rifiuti speciali e sottoprodotti di lavorazione

7.0786 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • supporto a fiere, eventi, degustazioni e showcooking

7.0787 • iHF61 5,9 / 7 • iVF61 6,1 / 7 • supporto commerciale B2B per retail, horeca e distribuzione specializzata

7.0788 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • supporto per bandi, contributi e finanza agevolata di filiera

7.0789 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • supporto per e-commerce, siti web e presenza digitale

7.0790 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • cataloghi commerciali, contenuti promozionali e materiali di vendita

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7.0792 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • tutela della proprietà industriale e difesa del naming di linea

7.0793 • iHF61 5,8 / 7 • iVF61 6,0 / 7 • ufficio stampa e comunicazione territoriale

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